洪梅镇哪家配送饭堂好
以为客户提供完美后勤支持,让客户畅赢天下为使命。秉承传承经典,致力创新,团队拼搏,营造和谐的企业精神。立志将传统饮食文化与现代健康理念完美结合,引导行业从传统向现代的跨越,使成氏餐饮成为行业的创新者、改革者与实践者。道阻且长,行者将至,成氏餐饮努力求索,攻坚克难,逐步整合绿色食品生产基地,自建中央加工配送中心,成功打造一条集团体供餐、食材配送、供应链管理等业务于一体的完整产业链,提供餐饮管理、食堂承包、食材配送等一站式服务。服务无止境,满意无终点,成氏精铸细节,通过标准化运营,信息化建设,不断推动管理升级,采用了严格完善的质量管理体系。覆盖生产基地选择、品种挑选、温控物流、食材加工、切配包装全流程,实现从土地到餐桌,整条供应链的可视性、可塑性,全过程的标准化、物流化、透明化。
餐饮行业迅猛发展,成氏餐饮与时俱进,不断提高供应链一体化管理与控制能力。成氏餐饮从原料品质开始控制,当天原料当天加工,先进设备与高科技包装保障食品的营养与新鲜。并通过庞大的温控配送系统,现代化的信息化平台,将保鲜食品快速、准确地配送到目的地。每一份产品都是一份心意之作,成氏餐饮将传统饮食文化和现代健康理念完美结合,并通过科学的营养搭配与先进的加工工艺,确保配餐产品稳定如一的品质,丰富多样的种类,令人满意的口感,从而满足现代人群的营养健康需求。
企事业单位、教育系统、医疗系统,都是成氏全力服务的领域,都印下了成氏人奋勇拼搏,一往无前的足迹。步步走来,耕耘与收获同在,机遇和挑战同行,如今,成氏已建成基地管理、农产品配送、食堂承包、营养配送,四大核心事业,为近20万人提供健康饮食服务,每日供餐10万份。
回首过去,展望未来,成氏餐饮将继续前进,为客户创造价值,为员工创造机会。
团餐配送根据员工的不同要求,不同口味、不同的就餐习惯设计提供定制的中西式菜点套餐,让来自世界各地的员工都能享受到正宗的美食服务。在重大节日活动或活动期间,推出适应节日气氛的餐厅布置。 提供更高水平的宴会服务。 在重要接待活动中,提供高水准的商务套餐和贵宾服务。
食材配送我公司和多个大型蔬菜种植基地、水产家禽养殖场,以及大型的农副产品批发市场建立了长期的合作关系,建立了畅通的食物供求关系,在采购上有量大的优势,确保各类食品原料价廉物美的供应,这给我们的食堂经营和蔬菜配送服务以有力地支撑,同时也为企业降低了采购成本。各品种齐全、价格便宜、货源稳定、安全可靠,包退包换、准时快捷,为各大、中型工厂、学校、单位食堂提供质优价廉的粮油、干杂货、冻品、鲜禽、鲜鱼、鲜肉、豆制品、蔬菜、水果及海产品等各种农副产品配送。
承包食堂公司必须要遵守的制度:
1、食品安全
做到新鲜质优达到食品卫生标准,所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择。油类采自正规品牌调和油;肉类采用正规肉联厂洽购、提供检疫证明;蔬菜来自采购蔬菜基地,提供检疫证明;大米、调料品来自符合有关标准的单位。
2、食品新鲜
各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放,不随地乱放,以免弄脏污染;原料的取用、发放,应本着先进先出先用的原则,以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品,要生熟分开,有腥味的与没有腥味的也应分开存放。
3、餐具卫生
餐具必须保持清洁卫生,否则会直接影响全校就餐人员的身体健康,餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒;菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后,先将里面的残存物清理干净,加洗洁精洗涤,然后再用清水冲洗,再放入消毒柜内进行消毒,消毒后取出放在餐车上并保持干净,用白布盖好,以防灰尘。
4、环境卫生
周围环境应打扫干净,阴沟要常疏通,泔水桶加盖,废物袋扎口;晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净,四壁无尘,窗明地净。
以上就是最基本的食堂承包公司要具备的食堂制度,除此以外,厨师人员上岗人员必须持有效食品从业人员健康证,上岗前必须严格执行卫生消毒程序,上班前应整容,穿工作服、戴工作帽,做到仪容整洁。
广东成氏餐饮服务有限公司是一家通过管理体系认证,专注承包食堂,食堂托管、蔬菜粮油配送、厨房设计、食堂保洁、酒店海鲜、冻品、干货统一配送等一体化的餐饮企业。公司成立以来,广揽烹饪人才及企业高级管理人才,现已具有雄厚的资金实力。拥有大型办公场所及物流中心,500吨的冷冻仓库,200吨的保鲜库,20多辆配送用车,自主经营的食用油加工厂及农副产品生产加工基地。公司高薪聘任---饮食总监及营养师多名,培养和储备了一大批管理人才,以科学的管理模式,精湛的烹饪技术,为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。我们愿能秉承过往的光荣业绩,以过硬的产品及至诚的服务赢取广大客户的认可与信赖。目前已和多家企业建立了良好的经营合作关系,本公司“以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展”的经营理念,秉承“以人为本,以食为天”的宗旨,打造膳食行业的权威品牌!公司的愿景是:携手合作,优势互补,优化资源的配置,提高贵-司员工用餐的质量,增强企业的凝聚力,从而达到“双赢”。我们期望与您真诚的合作,能为您的企业再造辉煌铺平后勤工作之路!
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