食品是人类赖以生存和发展的zui基本的物质条件,食品安全涉及人类zui基本权利的保障。在我国国民经济中,食品工业占有重要的地位。随着我国经济的不断发展,食品种类越来越丰富,产品数量供给充足有余,在满足食品需求供给平衡的同时,食品质量安全问题越来越突出。伪劣食品频频被曝光,危害消费者身体健康和生命安全的群发xing事件时有发生,食品安全问题已成为全国消费者关注的焦点。《安全法》第九十九条指出食品安全,指食品无du、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急xing、亚急xing或者慢xing危害。
引起食品安全隐患的因素之一:转基因食品的潜在危险;转基因技术应用在食品的生产或制造有诸多好处,食品的安全xing时,仍必须分析由基因改造所产生之预期及非预期效果。由于转基因食品不同于相同生物来源之传统食品,遗传xing状的改变,将可能影响细胞内之蛋白质组成,进而造成成份浓度变化或新的代谢物生成,
食品安全管理师证报考步骤:
证分初、中、高级三个等级。采用线上机考模式。
首先,确定报考条件,必须年满18周岁方可报考,有经验者学历要求可放宽,高中以上学历即可报考。
其次,找正规机构进行报考,由国家事业单位颁发,证书全国通用,可查。
再者,提交相应资料,填写报名表。如:身份证正反面复印件、学历复印件、个人二寸照片等,同时缴纳报考费用。
报考费用主要包括就是报名费、培训费和考试费;因为地区不同、培训机构、教学质量与服务不同等因素,所以收费是不统一的,有高也有低,但不会差多少,大概在1000元-2000元之间。
证书由中国食品工业协会营养指导工作委员会颁发,分初级、中级及高级三个级别。颁发机构不接受个人报名,首先找到正规的培训机构,根据报考条件报考相应的级别(大专以上都可以考高级)。食品安全管理师证考试内容:食品营养学、食品政策与法规、食品生物化学、食品安全与质量控制、食品毒理学(实践)、食品微生物检验等。满分100分,60分合格,考试前有相应题库,考试难度适中。
拥有这个证书不一定就能立马实现就业,但是它能够让你的就业之路走得相对通畅并且拥有属于自己的技能。“技多不压身”这句话可是真理,在职场上,领导看的是工作能力而不是其他。证书的含金量高,将会受到面试官的重视,在迈入企业大门之前证书就是你的通行证。证书的用途也十分广泛,各行各业都需要,并不局限在几个行业之内。对于持有证书的人来说,选择余地更大,未来的可能性更多。