万江街道蔬菜配送哪家好
多年餐饮管理经验
成氏餐饮是一家为企事业单位经营管理员工食堂承包、厨房规划、设计、改造等服务性企业。
本公司时至今日已服务客商数百家,员工百万余人
配送运输团队
公司拥有自己的种植基地,产销一体,每天一送,缩短食品流通时间,保障食品新鲜,品种丰富、价格实惠。
按需配送,免费送货上门,现场检验与核对,月结收款,尽可能保障客户的利益。
标准化现代化企业管理
采用标准化现代企业管理运作,掌握食品安全和食堂安全的关键点与知识点,引 导食堂承包产业的良好发展
建立了从“田间到餐桌”的食品安全溯源体系。
食堂承包服务
集中配送,统一管理,严控流程,狠抓质量。
以专心求生存,以信誉求发展,追究质量建信誉,靠服务塑品牌
承包食堂公司必须要遵守的制度:
1、食品安全
做到新鲜质优达到食品卫生标准,所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择。油类采自正规品牌调和油;肉类采用正规肉联厂洽购、提供检疫证明;蔬菜来自采购蔬菜基地,提供检疫证明;大米、调料品来自符合有关标准的单位。
2、食品新鲜
各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放,不随地乱放,以免弄脏污染;原料的取用、发放,应本着先进先出先用的原则,以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品,要生熟分开,有腥味的与没有腥味的也应分开存放。
3、餐具卫生
餐具必须保持清洁卫生,否则会直接影响全校就餐人员的身体健康,餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒;菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后,先将里面的残存物清理干净,加洗洁精洗涤,然后再用清水冲洗,再放入消毒柜内进行消毒,消毒后取出放在餐车上并保持干净,用白布盖好,以防灰尘。
4、环境卫生
周围环境应打扫干净,阴沟要常疏通,泔水桶加盖,废物袋扎口;晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净,四壁无尘,窗明地净。
以上就是最基本的食堂承包公司要具备的食堂制度,除此以外,厨师人员上岗人员必须持有效食品从业人员健康证,上岗前必须严格执行卫生消毒程序,上班前应整容,穿工作服、戴工作帽,做到仪容整洁。
以为客户提供完美后勤支持,让客户畅赢天下为使命。秉承传承经典,致力创新,团队拼搏,营造和谐的企业精神。立志将传统饮食文化与现代健康理念完美结合,引导行业从传统向现代的跨越,使成氏餐饮成为行业的创新者、改革者与实践者。道阻且长,行者将至,成氏餐饮努力求索,攻坚克难,逐步整合绿色食品生产基地,自建中央加工配送中心,成功打造一条集团体供餐、食材配送、供应链管理等业务于一体的完整产业链,提供餐饮管理、食堂承包、食材配送等一站式服务。服务无止境,满意无终点,成氏精铸细节,通过标准化运营,信息化建设,不断推动管理升级,采用了严格完善的质量管理体系。覆盖生产基地选择、品种挑选、温控物流、食材加工、切配包装全流程,实现从土地到餐桌,整条供应链的可视性、可塑性,全过程的标准化、物流化、透明化。
餐饮行业迅猛发展,成氏餐饮与时俱进,不断提高供应链一体化管理与控制能力。成氏餐饮从原料品质开始控制,当天原料当天加工,先进设备与高科技包装保障食品的营养与新鲜。并通过庞大的温控配送系统,现代化的信息化平台,将保鲜食品快速、准确地配送到目的地。每一份产品都是一份心意之作,成氏餐饮将传统饮食文化和现代健康理念完美结合,并通过科学的营养搭配与先进的加工工艺,确保配餐产品稳定如一的品质,丰富多样的种类,令人满意的口感,从而满足现代人群的营养健康需求。
企事业单位、教育系统、医疗系统,都是成氏全力服务的领域,都印下了成氏人奋勇拼搏,一往无前的足迹。步步走来,耕耘与收获同在,机遇和挑战同行,如今,成氏已建成基地管理、农产品配送、食堂承包、营养配送,四大核心事业,为近20万人提供健康饮食服务,每日供餐10万份。
回首过去,展望未来,成氏餐饮将继续前进,为客户创造价值,为员工创造机会。
食堂自营成本高
人工及物价的上涨,企业自营食堂需要更高的成本,而且无法保证菜品的质量。食堂承包公司——广东成氏餐饮管理服务有限公司拥有自己的无公害种植基地和养殖农场,能以更低的价格采购到需要的食材。这比企业自己采购食材要节省得多,还能保证健康无公害。
营养均衡
专食堂承包公司——广东成氏餐饮管理服务有限公司会根据地域特色和季节变化,由的营养师以不同食品的营养学研究为基础,合理安排好日常膳食,营养搭配,根据不同目标顾客群的能量需求来调节菜品份量和每一种配搭食材的使用量。
菜品多样
根据不同目标顾客群的需求来调节菜品,拥有适合不同口味和不同阶层用餐需要的厨师,完全能满足客户的饮食要求,提供多样的选择,并有计划地根据季节更换菜式。
食堂承包公司——广东成氏餐饮管理服务有限公司通过餐饮管理人员,从多方面入手进行食堂承包管理。对于企业而言,选择有实力的食堂承包商,让食堂承包公司来管理食堂显得尤为重要。
广东成氏餐饮管理服务有限公司是一家从事企业食堂承包、大中小学校食堂承包、员工食堂承包,批量食堂原材料采购配送、食堂餐厅装修设计咨询等的综合性餐饮服务企业。成氏餐饮—您身边的食堂管理专家。
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