山梨酸 清凉茶酸 高纯度99含量制剂用山梨酸防腐剂
山梨酸（Sorbic acid）结构式 CH3CH=CHCH=CHCOOH，又称为清凉茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸。它是一种食品添加剂，对酵母、霉菌等许多真菌都具有抑制作用。还用于动物饲料、化妆品、药品、包装材料和橡胶助剂等。
中文名 山梨酸 外文名 Sorbic Acid 别 名 己二烯酸，花楸酸，清凉茶酸 化学式 C6H8O2 分子量 112.13 CAS登录号 22500-92-1 熔 点 132 至 135 ℃ 沸 点 228 ℃ 水溶性 溶于水（1:1000）
密 度 1.204 g/cm3（19℃） 外 观 白色结晶粉末 闪 点 127 ℃ 应 用 常被用作食品和药物制剂的防腐剂，还用于动物饲料、化妆品、药品、包装材料和橡胶助剂等
山梨酸和山梨酸钾是国际上应用最广的防腐剂，具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖，通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，达到抑制微生物的生长和起防腐作用，对霉菌、酵母菌和许多好气菌都有抑制作用，但对嫌气性芽孢形成菌与嗜酸乳杆菌几乎无效。广泛用于干酪、酸乳酪等各种乳酪制品、面包点心制品、饮料、果汁、果酱、酱菜和鱼制品等食品的防腐。
山梨酸 清凉茶酸 高纯度99含量制剂用山梨酸防腐剂
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